纯粮酒国标号指的是生产、检验和质量控制的标准。该标准被国家标准化管理委员会颁布，它规定了纯粮酒生产的基本条件、质量要求、产品标志、出厂检验、包装、运输和存储、销售和使用等相关要求。全部的标准共包含了21项规定，包括名称和分类、品质和特性、包装和装标、检验方法等等。

该国标号的引入对整个纯粮酒行业来说是非常重要的。首先，它能确保生产商和消费者都对纯粮酒的品质有一个统一的认识和标准。其次，在消费者角度的，国标号可以给消费者提供更多的选择，因为他们可以通过产品标志来辨认出合格、优质的纯粮酒。同时，也可以更好地保障消费者的健康和安全，因为国标号规范了产品的检验和控制标准，确保产品符合食品安全标准和卫生标准。其次，在生产商角度，国标号可以对生产过程进行准确的定义和规范，协助生产商更好地生产和管理产品，降低产品的生产成本，加强市场信誉度。

按照国家标准，纯粮酒的品质可以分为一、二、三类。其中一类是优质的纯粮酒，具有低甲醇、高度酒精浓度和高度传统陈化的特点。二类是中等品质的纯粮酒，其酒精含量中等，口感较一类略差。三类则是基于纯粮酒的低档次酒，其酒精含量较低，味道略显糟糕。

此外，GB/T 10781-2018规定了纯粮酒的检验标准和方法，包括酒液的外观、气味、颜色和透明度等质量指标，以及抗氧化、凝固和沉淀等生化指标。同时，它还提出了包装标志和装标标准，要求包装必须符合国家规定和相关法律法规，以确保产品的品质和安全。

总的来说，纯粮酒国标号是非常重要的一个标准。它规范了生产品质和检验标准，建立了约束纯粮酒生产的法律法规，保障了消费者健康和安全。正是GB/T 10781-2018的引入，纯粮酒行业才更加成熟和规范，将来纯粮酒行业的发展还需要国家、企业和消费者联合努力，才能实现打造三位一体的产业体系，建立更完善的生产检验制度，提高市场竞争力和品质水平。