一、酒标和包装

购买酒类时，首先应该观察其酒标和包装。正规的纯粮酒厂家一定会在酒标上注明自己的厂名、地址、联系电话等信息，并且在包装盒上写明产品的产地、生产日期等信息。此外，在酒瓶上也应该印有相应的生产编号和批次号等内容。如果这些信息不明确或者酒瓶上没有印有任何信息，则有可能是假冒产品。

二、外观及口感

纯粮酒口感和外观有一定的规律。正宗的纯粮酒酒液应为透明的无色液体，且不应有任何悬浮物或沉渣。口感上，其会有一种独特的浓郁香气和醇厚的口感，入口略有一点辣感，但在喉部留香时却不会过于刺痛。如果酒液的颜色较深或者酒液中有沉渣、悬浮物，或是口感过于刺痛，那么这很有可能就是冒牌纯粮酒。

三、价格

纯粮酒是价格较高的酒类，价格超出了其他酒类的平均水平。这主要是因为纯粮酒的制作流程较为复杂，对原料和工艺的要求也非常高。如果在市面上看到价格异常便宜的纯粮酒产品，那么就要多加警惕，很有可能是假冒产品。

四、购买渠道

购买纯粮酒时，要选择正规的销售渠道。正规的纯粮酒都是通过正规的销售渠道出售，如大型超市、专卖店等。如果是在路边摆摊或是小店里购买，那么就要多加警惕，很有可能是假冒产品。

总之，辨别纯粮酒的方法有很多，但最为重要的是购买时一定要选择正规的销售渠道，从正规的渠道购买纯粮酒，才能真正体验到纯正的酒类魅力。