一、观察瓶身标签

纯粮酒应该有完整的标识，如酒类的品牌、生产厂商、生产日期、酒精含量等等信息。同时，瓶身标签上应该有无添加剂的字样，若有就可以肯定这是一瓶纯粮酒。此外，消费者还可以查询相应酒类的评测结果和获得荣誉等信息。

二、闻气味

闻气味是鉴别酒类的一个重要方法，纯粮酒应该闻起来清香微甜，而不应有任何刺鼻、酸臭的味道。消费者可以倾斜酒瓶，将酒液轻轻晃动，然后闻取其气味。若气味清香，而且没有异味，就可以判断这是一瓶纯粮酒。

三、观察酒质

观察酒类的颜色和透明度也是鉴别其质量的一个重要标准。一般来说，纯粮酒的颜色较为透明，可能具有微黄、或淡黄等颜色。而工业酒类颜色较深，或透明度不够。

四、品尝口感

品尝口感是鉴别酒类的最终标准。纯粮酒的口感应该较为清爽，回味甘甜，入口香醇。而工业酒类则各有口感，有的较为刺激，有的较甜，其范围比较大。消费者可以品尝到纯粮酒后,清洁口腔, 如果不口干舌燥, 喉咙不痒, 说明这是一瓶好的纯粮酒。

五、查询资料

查询资料是鉴别酒类的一个常用方法。消费者可以了解某一酒类的生产日期，是否有不良记录、或验收记录，从而了解其好坏。通过查询资料可以获得更多的信息来判断一个酒的质量。

总之，以上几种方法是鉴别纯粮酒的较为常用的方法。但这并不是说这些方法都一定适用于所有纯粮酒，消费者应该依据自己对酒类的了解和实践经验来进行正确鉴别。在购买纯粮酒时需选择有名品牌并选择正规的商铺来购买，从而保证自己享用到高质量的纯粮酒。