首先，107812是一种以清香型白酒为基础制作而成的酒。这种白酒的制作原材料主要是高粱、小麦或其他谷类。这些谷类经过蒸煮、淀粉化、发酵、蒸馏等多个工序才能生产出合格的白酒原酒。而107812酒则是在这种白酒原酒的基础上，经过勾兑而成。

勾兑酒就是将两种或以上的白酒混合在一起制成的酒。这种酒的制作有利于调整酒的口感、香味和质量，使得酒更加适合消费者的喜好。而在107812酒的制作中，混合白酒原酒的成分则是一个重要的细节。

许多酒厂为了保持其特色和风味，在勾兑酒时会添加一些自己的秘方和特殊的原料。这也是造成许多消费者认为107812是纯粮酒或勾兑酒之间无法判断的原因之一。

但是，根据相关法律法规的规定，如果酒厂在勾兑107812酒时添加了除白酒原酒之外的其他酒类或成分，那么它就不能再被认为是纯粮酒。因此，我们需要查看107812酒的配方以确定它是一种纯粮酒还是勾兑酒。

总体来说，107812酒的制作过程和标准与白酒领域常见的勾兑酒相同。但酒企在制作的过程中也经常加入各自的特殊配方。因此，我们并不能一概而论107812酒是一种纯粮酒或是勾兑酒。最可靠的方法是查看相关的标签或是酒瓶上的配方，并根据具体情况进行判断。同时，也可以尝试不同品牌的107812酒，体验它们的香味和口感，以寻找最适合自己口味的酒。