勾兑白酒是指采用不同的酒精为原材料，通过调和不同比例的酒精以及添加适量的水、香料等成份调配而成。而纯粮酿造的白酒则是指采用传统的发酵、蒸馏等手段，选用优质的粮食为原材料，自然酿造而成的。

那么，这两种酒的区别在哪里呢？首先，从酿造原材料上来看，勾兑白酒采用的是不同比例的酒精，而纯粮酿造的白酒则以优质的粮食为原材料。在加工过程中，勾兑白酒的味道会更加醇厚且口感更温和，而纯粮酿造的白酒则更具有浓郁的香味、香气和味道。

其次，从产品特点上来看，勾兑白酒通常水化后酒精浓度会有所降低，口感会更为柔和，更适合餐饮搭配和社交活动。而纯粮酿造的白酒则因采用优质的粮食为原材料，所以口感更具有鲜明的个性和特点，在品尝时通常需要专业的配餐或配合。

此外，勾兑白酒制备过程中会加入一些香精、甜味剂等成分，因此其口感会更具有甜味或柔和的味道，而纯粮酿造的白酒则较为朴实无华，质朴自然，所以喜欢口感丰富、复杂和较为深刻地酒友可能会更喜欢后者。

最后，从品牌知名度上来看，纯粮酿造的白酒大多具有久负盛名的品牌和厂家，品质有保障。而勾兑白酒品牌往往十分众多，品质参差不齐，需要消费者多加选择和筛选。

综上所述，勾兑白酒与纯粮酿造的白酒虽然有所不同，但都有其特有的风味和魅力。消费者需要根据个人口味、用途和预算等因素来选择适合自己的酒品。无论是哪一种，都需要消费者正确的品尝、饮用方式和方法，才能充分体验到它们的独特魅力。