首先，我们需要考虑相关法律法规的规定。在我国行政管理法律体系中，国家食品药品监督管理局对食品饮料等制品进行了详细规定和监管。在旅客准备搭乘高铁时带上散装酒的情况下，需要遵守《中华人民共和国食品安全法》中的相关规定，即所有饮料必须获得相应的许可证才能够在市场上销售和贩卖。同时，旅客在高铁上食用饮料时，也需要注意自己的安全和卫生。

确切来说，高铁上的安全因素是禁止旅客携带散装酒的定性依据。因为携带散装酒对于其他乘客和列车人员的安全无非是一个潜在的威胁，所以在乘坐高铁时，旅客需遵守相关规定，不能携带任何可能对列车安全构成危害的物品或者危险品，包括酒精等饮料。对此，列车站、车站安检人员都有相应的检查和监管措施。假如通过安检进入车站的旅客带有违反规定的物品时，将不被允许上车或者无法通过检查。

总之，在乘坐高铁时并不允许携带散装酒。虽然这会让一些酒友非常失望，但也给大家提供了一个良好的旅行环境。如果旅客希望在高铁旅行期间享受酒精饮料，可以选择高铁上提供的可乐、雪碧等饮料或者在车站售卖的饮料。此外，高铁站和列车上还提供了各种各样的美食，如速食、中式和西式餐饮等，可供乘客选择。与此同时，餐车也提供了不同类型的饮料和小吃，供旅客享用。

可以看出，乘坐高铁旅行是方便、快捷、舒适和安全的；而不允许携带散装酒，也是保障乘客安全的重要措施之一。因此，在乘坐高铁时，旅客应当严格遵守相关规定，积极配合安检、安全和卫生要求。这样才能够保障自己和其他乘客的旅行质量和安全，让旅行更加愉快。