1. 茅台酒

茅台酒是中国最著名的白酒之一，源于贵州茅台酒厂，有着独特的酱香和陈香风味。茅台酒的麦芽使用精选的高粱和小麦，发酵过程中需要经历5次蒸馏，在窖中陈酿多年，使其酒体变得浓郁复杂。

2. 剑南春

剑南春是四川省宜宾市出产的名酒，具有酱香浓郁、绵柔甘美的特点。其制作工艺与茅台酒类似，但是不同的是会加入一部分泉水和糯米，使其口感更为绵柔。

3. 洋河大曲

洋河大曲是江苏省洋河镇出产的酱香型白酒，有着香气清雅、柔和丰满的特点，是江苏地区最受欢迎的白酒之一。它的制作工艺采用了传统的大曲酿造方法，使其酒体更加浓郁。

4. 赖茅酒

赖茅酒是福建省福州市出产的著名白酒，有着浓郁的酱香和独特的陈香风味。它的制作方法是传统的福建式祖传技艺，采用了小麦、高粱、米和豆类等多种酿造原料，陈酿时间长达数十年，非常珍稀。

5. 贵州大曲

贵州大曲是贵州省出产的酱香型白酒，有着深黄色的色泽和浓郁的酱香味。它的制作方法与茅台酒类似，但是其酒体更为醇厚，陈香更为浓郁。贵州大曲也是外国友人在品尝中国白酒时最爱的一款。

总之，酱香型白酒是中国传统白酒的重要类型，凭借其独特的酱香和陈香风味，在国内外都得到了广泛的认可和喜爱。每一种酒都有着独特的制作工艺和酿造原料，使其味道和风格各不相同。我们可以品尝不同的酱香型白酒，感受不同的味觉享受。