首先，这项标准规定了酒类产品中应该含有一定比例的粮食原料。其中，白酒必须由大米、小麦、玉米、高粱等粮食原料中的一种或多种为主要原料，占酒体总量的70%以上。而其他酒类产品的粮食原料比例则不一定一致，可以根据产品的特点及消费者的需求进行调整。

其次，标准对纯粮酒生产工艺进行了规范。该标准要求生产过程中禁止添加任何化学合成物和人工香精、色素等有害物质。同时，必须按照一定比例配制水和粮食原料，提高酒的质量。此外，还规定了酒类产品的糖分、酸度、乙醇含量等指标。

最后，纯粮酒标准还涉及到对包装材料、存储期限等方面的规定。标准规定了酒类产品包装应采用符合国家标准的玻璃、陶瓷、塑料等材料，并对酒类产品的生产、储存、销售期限做了具体规定。

总的来说，GB/T 10781.1是通过对酒类产品中粮食原料的比例、生产工艺、质量指标等方面的规范，促进了纯粮酒行业的健康发展，也给了消费者更多的选择。同时，该标准对纯粮酒生产企业也提出了更高的要求，需要企业在生产过程中更加注重产品的质量和安全。这也从根本上保障了消费者的利益。

值得一提的是，纯粮酒的生产过程长、工艺讲究，注重的是原味和自然香味的体现。酒体中的乙醇含量一般较低，但口感醇厚绵长，喝得下喉头，不会感到刺激。因此，与其他酒类产品相比，在口感和质量上具有独特的优势。

总而言之，GB/T 10781.1纯粮酒标准的制定标志着我国纯粮酒行业的进一步规范化和健康发展。随着市场竞争的加剧，纯粮酒生产企业应该不断提高质量和技术水平，为消费者提供更好、更安全、更健康的产品。