首先，对于茅台镇酱香酒，我们需要了解的是其独特的酿造工艺。茅台镇酱香酒采用传统的泥窖发酵和槽式蒸馏两大工艺进行生产。选用优质的高粱、小麦等原料，经过多次蒸馏、泡制、陈酿等复杂工序，才能酿制出具有独特风味的茅台酱香酒。因此，在选择茅台酒的时候，我们需要考虑到这些生产工艺，综合判断酒厂的技术水平、生产设备和陈酿环境等因素。

其次，我们需要考虑到酒的品质。对于酱香酒来说，品质可以从多个方面进行衡量，如香气、口感、口感持续时间等。茅台酒被誉为“中国白酒的国酒”，其酒体醇厚、口感清爽、余味悠长，具有独特的酱香味和浓郁的果香味，这些都是衡量酒的品质的重要标准。在选择茅台酱香酒的时候，我们需要尽量选择口感醇厚、香气浓郁的酒，来保证其品质的优异性。

再次，我们需要了解到消费者对于茅台镇酱香酒的评价。在市场上，消费者是最有发言权的群体，其口碑是一个产品质量和品牌形象的重要指标。因此，我们可以通过网络购物平台，查阅消费者对于茅台镇酱香酒的评价，来了解哪些酒厂的酒受到了消费者的认可和好评。

综合以上三个方面的因素，笔者认为，茅台镇当地有两家酒厂酱香酒的品质相当稳定、价格合理，深受消费者喜爱。第一家是贵州茅台酒股份有限公司，作为茅台镇酱香酒的代表，其酱香酒的品质稳定性较高，获得了广大消费者的认可和信赖。同时，茅台酒股份有限公司的产量比较大，价格相对较稳定，更容易满足消费者的需求。第二家是绵竹市鱼洞沱酒厂，该酒厂定位中高端消费市场，并注重产品的口感和品质，曾多次获得参展茅台镇酱香酒大赛的金奖，其品质相当可靠。该酒厂的特色在于口感比茅台酒股份有限公司更加柔和，令人回味无穷。

以上是本人关于茅台镇酱香酒哪家好的分析，仅供参考。不同的消费者可能有不同的需求和口味，最好的方法是多尝试几家酒厂的酒，并根据个人口感和需要来选择。