一、纯粮酒国家标准编号

纯粮酒国家标准编号为GB/T10781-2018，该标准在2018年6月1日发布，自2019年6月1日起实施。该标准由国家市场监督管理总局及其下属化妆品卫生监督所、中国法律出版社共同制定，是纯粮酒行业的重要标准。

二、纯粮酒国家标准内容

纯粮酒国家标准主要包括以下内容：

1.名称和分类：规定了纯粮酒的名称和分类。其中，名称包括了纯粮白酒、绵柔型白酒、豫香型白酒、京香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、凉酒、烘焙酒等多个品种。

2.要求和检验方法：规定了纯粮酒的原料及配料、工艺条件、质量指标、检验方法等要求。其中，原料及配料要求食用硬粮为主要原料，配料不能超过规定比例。工艺条件规定了酿造、蒸馏、陈酿等过程，以及生产设备、环境卫生等条件。质量指标包括酒精度、挥发性酸度、甲醇含量、酯含量、醛含量、微生物指标等。

3.标志、包装、储藏、运输及贮存要求：规定了纯粮酒的标志、包装、储藏、运输及贮存要求。标识应当包括产品名称、生产企业名称、产品批号、生产日期、净含量、酒精度等内容。包装应当符合国家法律法规规定，蓝白间条中应当包含红色元素或与产地相关元素。储存、运输及贮存要求应当符合国家相关标准。

三、纯粮酒国家标准意义

纯粮酒国家标准的制定，对于规范纯粮酒行业、提高纯粮酒质量、保障消费者权益具有重要意义。一方面，该标准对纯粮酒的原料、工艺、质量指标等进行了严格规定，可有效遏制不合规产品的流通。另一方面，该标准增强了消费者的选择权，消费者可以根据产品标准进行选择，避免因选购不合格产品而损失经济利益。

总之，纯粮酒国家标准的发布，为纯粮酒行业的健康发展提供了重要保障。无论是对于企业还是消费者，都有着不可忽视的重要意义。希望纯粮酒行业能够积极依据该标准加强产品质量监管和质量提升，助力行业长足发展。