首先，我们来看看21822酒的工艺流程。21822酒采用的是传统白酒酿造工艺，选用优质高粱等农作物为原料，经过充分的清洗，蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等工序，最终酿制而成。这种工艺流程相对来说比较简单，而且酒精含量高，口感也比较浓烈。因此，从21822的工艺流程来看，它是一种纯粮酒。

其次，我们可以从产品标签中来看这种酒是纯粮酒还是勾兑酒。根据国家相关法律规定，白酒必须在其标签中标注其配方，含量等信息。如果21822是勾兑酒，那么必须要在酒瓶的标签上标明具体勾兑配方。但是，21822的标签上并没有表示这种酒是勾兑酒的明显字样或者相关信息。因此，从酒瓶标签上可以看出这是一种纯粮酒。

最后，我们可以从21822酒的品质和口感来判断这是否是一种纯粮酒。纯粮酒一般都是以高粱、大豆、小麦、玉米等粮食制成。这些粮食都具有天然的甜味和鲜味，因此制成的酒具有香气浓郁、口感纯正的特点。与此相对，勾兑酒则往往是由多种酒烈酒混合而成，口感相对来说比较粗糙。而21822酒本身口感纯正，品质也很好，这进一步表明它是一种纯粮酒。

综合上述分析，我们可以得出一个结论：21822酒是一种纯粮酒。无论是从21822的工艺流程、产品标签、还是品质和口感上来看，都可以判断这是一种由优质粮食酿制而成的白酒。因此，消费者可以放心地购买和享用21822酒，也可以对中国的传统白酒文化多一些了解和认识。