先说一下什么是纯粮食酒。纯粮食酒是指以谷类、豆类、马铃薯等为原料，通过高温蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成的酒精饮料。常见如白酒、黄酒、米酒等。

散酒属于啤酒之类的酒精饮料，不是传统意义上的纯粮食酒，而是可以通过多种原料酿造。散酒种类繁多，除了啤酒还有水果酒、草药酒、烧酒等等，原料也各不相同。

就以啤酒为例。啤酒的主要原料是麦芽、大麦、花粉和水。而在酿造过程中，还需添加跳子、糖、果汁等辅料，以及各种酵母和发酵助剂。因此，散酒并不是单一的原料酒，而是经过调配和加工后的多种酒精饮料。

当然，也有一些散酒厂家选择以纯粮食为原料进行酿造。像一些小型散酒作坊，他们通常使用传统方法酿制出原料以大米、小麦、玉米等为原料的散酒。这种散酒味道浓烈，口感醇厚，受到许多民间酒客的青睐。

不过，要注意的是，市场上存在一些质量不可靠的散酒品牌。这些品牌常常采用劣质原料，比如使用有毒化学品作为酿酒材料，给消费者的身体健康带来一定的风险。因此，选购散酒时，消费者应该选择正规厂家生产的名称清晰的酒品，保证产品的质量和安全性。

综上，散酒并不是纯粮食酒。虽然有些散酒品牌采用了传统工艺酿造出纯粮食酒，但市场上的散酒种类繁多，大多数散酒的原料是多种材料进行制造而成。消费者在选购散酒时，一定要注重产品的质量和安全性。