一、泥号
泥号是山西老字号酒店,创立于清代乙巳年(1875年),百年经典,享有“散酒鼻祖”之称。泥号以优质的小麦、大米、高汤烧制而成,酒色清亮,香气浓郁,口感绵甜。
二、金麒麟
金麒麟是山西省酒类企业,是一座以散酒为主导产品的酒厂。金麒麟选用五粮为原料,采用传统手工烧制工艺而成,包括浓香型、清香型和净香型等多种规格。
三、梁山好汉
梁山好汉是山西浮山县的特产,源起于当地民间传说梁山英雄的故事。梁山好汉的酒以四川民间酿酒的工法加以改良而成,酒量适中、香气浓郁。
四、义和园
义和园是山西道观呈祥酒业有限公司的品牌,是中国优秀的白酒生产厂家之一。以优质小麦、高汤等原材料烧制而成,口感浓郁,入口顺滑。
五、阳泉敬老酒
阳泉敬老酒是山西阳泉市的地方名产,以选用优质高粱、小麦等为原材料,传承了汉代敬老基金制度的精髓,酒味淡雅细腻。
六、簸箕窝
簸箕窝是取自山西盂县县城南翳峪山内一座因峡谷酷似一个大簸箕而得名的古老村庄,也是当地的特产酒。簸箕窝的酒以高粱为主料,以传统酿酒技艺酿制,酒质绵柔、品质优美。
七、汾州老窖
汾州老窖是中国著名的白酒品牌之一,始创于1573年。其选用小麦、高粱等为原材料,采用传统的窖池发酵工艺生产而成,味道独特、醇香浓郁。
八、韩酒
韩酒是产于山西祁县的特产酒,始创于明代天启年间(1621年)。韩酒选用小麦、大米、青豆等杂粮为原料,酒色透明、口感舒爽。
九、芝华酒
芝华酒始创于清朝道光年间(1820年),是中国驰名商标。芝华酒选用优质高粱等杂粮为原料,采用传统的酒曲及窖池砌筑工艺制作而成,酒味独特、品质优美。
十、友谊酒
友谊酒始创于1922年,是山西临汾市的特产酒。友谊酒选用小麦、高粱等杂粮为原料,采用传统手工烧制工艺制作而成,口感柔和、风味优美。
以上就是山西散酒十大名牌,它们的出现不但推动了山西酒业的发展,也展示了山西深厚的酒文化底蕴。