首先，需要考虑餐厅提供的餐点。如果餐厅提供的是粤菜或川菜，那么可以选择清爽的白酒。如果餐点是西式的话，那么选择红葡萄酒或者香槟会更合适，因为这些酒的口感相对更重，搭配西式菜肴更加合适。

其次，也要考虑到婚宴的人群。如果大多数客人喜欢饮酒，那么应该选择酒精度数较高的酒，比如白酒或者葡萄酒。如果主要客人不太喜欢喝酒，那么可以选择啤酒或果汁。

除此之外，还需要考虑到婚礼时节。如果结婚时间在夏季，那么可以考虑选用鸡尾酒或者气泡酒，因为它们能够给人带来清凉感觉。如果是冬季婚礼，那么可以选择大酒坛或锅边香，因为这样可以给人带来温暖感觉。

最后，也要考虑到酒的品质和价位。宾客不一定要喝最贵的酒，但一定要品质优良。因此，一定要选购有口碑的品牌或者在品牌店购买，尽量避免购买不知名品牌的低价酒。当然，如果预算充足，也可以选择高档的酒，以展示对宾客的尊重。

总之，选择婚宴用酒需要按照餐厅提供的菜肴、婚宴的人群、婚礼的季节以及酒的品质和价位来进行选购。只有这样才能给宾客留下深刻的印象，让婚礼更加完美。