首先，婚宴中应选用名酒。名酒从品质和口感上都优于普通酒，能够更好地体现场合的尊贵和重要性。其中，洋酒、葡萄酒、白酒和啤酒是常见的几种酒水。

洋酒是一种酒类，它在国际上有着较高的知名度和声誉。婚宴上适合选用威士忌或白兰地。威士忌口感浓郁，醇香可口，在各种酒类中比较受欢迎。白兰地则更为柔和，贵为一种烈酒，却又常常被用作餐酒。不过洋酒的价格较高，一定要根据婚庆预算来确定选择的品种和数量。

葡萄酒也是一种适宜选用的喜酒。葡萄酒的口感柔和且不失浓郁，品种多样，适合男女老少。其中红酒可以搭配红肉，青菜等食物。白葡萄酒则适合搭配鲜仁、海鲜等清淡菜品。在选择葡萄酒时，一定要考虑到宾客的饮酒习惯。如果不确定，可以到专业的葡萄酒商店进行咨询。

白酒可能更适合中国的文化背景。白酒是中国特有的酒品，也是我们传统的喜宴酒水。在选择白酒时，应该根据酒的香型进行选择，如酱香型、清香型、米香型等。同时，在选购时也要注意到酒的品质，相对来说品质比价格更重要。建议选择国产名酒，比如贵州茅台、洋河大曲等。

啤酒也是一种在婚宴上比较适合的饮品。啤酒口感清凉，透着清新，对年轻人而言特别适合。特别是在夏季，选择清凉爽口的啤酒更能满足宾客的口感需求。不过在选择啤酒时，需要注意到酒的质量，千万不能为了便宜而选择质量较差的啤酒，不仅影响酒的口感，也会影响到婚宴的整体氛围。

总而言之，婚宴中选用什么酒水需要根据场合、预算和宾客的需求进行综合考虑。在选择时应该注意到品质和种类，确保酒水的质量，让宾客留下一次完美的回忆，也为新人的人生更添浓彩。