一、基酒

首先，我们先来了解一下什么是基酒。基酒是一种经过蒸馏的酒，通常是用大麦、玉米、水果或其他植物制成的。在生产过程中，原料经过研磨、混合、串联式多次蒸馏等多个步骤后最终制成高度酒精浓度的基酒。基酒通常有很强的味道和香气，例如龙舌兰酒和威士忌就是两种具有明显香气的基酒。

基酒在制作过程中，通常必须经过久蒸馏，将酒精的浓度提高到高水平，添加一些香料或者是糖，以调整酒的味道和质量。基酒可直接饮用，但通常要做成调制饮料或酒精饮品中使用。

二、原浆酒

然后，我们来说说什么是原浆酒。原浆酒是指制作酒时，直接从水果或谷物中取出的液体。与基酒不同的是，原浆酒通常不是经过蒸馏的，而是通过将水果、谷物榨汁和发酵，制成低酒精度数的酒类产品。因此原浆酒的口感味道要比基酒温和柔顺，适合花费更长的时间完成饮用。

要制作原浆酒，首先需要破碎水果或谷物并压榨出汁液，然后将其加入到发酵桶中。在发酵开始后，天然发酵会产生酵母菌，这些酵母菌会分解成酒。这种发酵过程通常需要一周至数个月。原浆酒的味道来自于原料的天然香味和酸度，这些因素在发酵过程中得到了充分保留。

三、基酒与原浆酒的区别

最后，我们来对基酒和原浆酒进行对比，最直观的区别是基酒的酒精度数通常较高，味道和香气也更加浓郁和复杂；而原浆酒的酒精度数较低，口感柔和、顺滑，带有更多的水果或谷物天然味道。另外，在生产方式上，基酒是通过破碎和多次蒸馏制成的，而原浆酒则是通过发酵完成的。

此外，基酒在生产过程中，常常要添加人工香料和糖等以调整口感，让酒变得更为丰富而复杂;而原浆酒则不需要添加人工香料，其口感和味道来自于天然水果和谷物原料。因此原浆酒口味更加纯粹天然，而且也更为健康。

最后，在品尝过程中，基酒和原浆酒的饮用方式也不同。基酒常被用作调制鸡尾酒，可以增加饮料的浓度，增加饮用者的兴奋和舒适感；而原浆酒可以直接饮用，其口感和味道可能因为原料不同而不同，但失去它所带来的水果或谷物味道和新鲜感是不可取代的。

总结：基酒是一种较高度酒精浓度的酒，味道浓郁、香气丰富;原浆酒的酒精度数较低，口感柔和，香味来自于天然水果或谷物原料。二者相比，最大的区别就是制作方法和口感，两者的饮用方式也各有不同。无论是基酒还是原浆酒，都有其自己的优点和魅力，选择要根据个人口味和喜好来决定。