从制作工艺上来看，原浆酒可以分为两个阶段：一是发酵，二是浸泡。在发酵阶段，主要是利用面粉、糯米等食材加上酵母、细菌等微生物，针对不同的食材和口感要求调整不同的酵母和细菌比例，让其进行发酵并产生适当的酒精度数，同时也要注意掌控好发酵时间。而在浸泡阶段，主要是通过将水果、蔬菜、香料等食材浸泡在发酵好的酒中，并让其保持一定时间来提取食材的营养成分和风味，最终形成味道独特的原浆酒。

由于原浆酒的制作工艺要求相对高，并且制作时间较长，所以市场上的原浆酒价格相对也较高。但相比较于其所带来的健康和味觉上的享受，这也是值得追求的。

至于原浆酒的营养价值，它主要含有酒精、酸、糖、氨基酸、酶等成分。其中，酒精是一种能够促进血液循环、消除疲劳、预防心脑血管疾病等好处；酸可以增强食欲、帮助消化、预防胃炎等；而糖、氨基酸和酶等成分可以增强人体免疫力、促进肠道蠕动、促进骨骼生长等。因此，适量饮用原浆酒对于身体健康也有一定的帮助。

不过需要注意的是，原浆酒虽然有很多好处，但饮用时也不能过量，特别是不建议未成年人和孕妇饮用，同时更不能饮酒后开车。另外，由于原浆酒是手工制作，其品质和保存时间都有所不同，所以在选择和购买时也要注意一些细节问题。

总之，原浆酒作为一种传统美食，不仅拥有自己独特的历史文化价值，也是现代人追求健康和品质生活的一种表现。希望越来越多的人能够关注和爱上这种美味的饮品，同时也可以保持适量的饮用，让其为我们的生活增添更多美好。