那么，GB/T26760所规定的纯粮食酒是什么？从定义上来看，“纯粮食酒”指的是除了粮食作为原料外，不添加其他任何化学物质的酒类。相比于普通的酒类，纯粮食酒不含任何添加剂，其口感更为纯正，更符合传统酿酒手艺。

然而，几乎在所有的国家标准中，对于“纯粮食酒”都存在着不同的解释。在中国，GB/T26760标准规定，纯粮食酒的粮食含量必须达到50%或以上。这意味着，虽然纯粮食酒不含任何添加剂，但是仍然可以添加水和其他原料，从而影响其口感和质量。

在中国酒类行业中，纯粮食酒有着很高的地位，并被认为是高品质酒类的代表。然而，由于标准中对纯粮食酒的定义并不十分明确，以及生产厂家的商业目的，有些厂家会故意混入其他原材料来掩盖原料成本或寻求更高的市场定位。所以，消费者在购买纯粮食酒时需要仔细辨别，而GB/T26760这一标准则为其提供了一定的保障。

总的来说，GB/T26760标准旨在规范中国酒类行业，并提供关于酒品质量和安全的监管指导。纯粮食酒作为一种高品质酒类，其口感纯正，符合传统酿酒手艺。然而，对于“纯粮食酒”的定义在不同国家甚至不同标准中都存在一定的差异，因此需要消费者仔细辨别，以避免购买到假冒伪劣产品。