1. 茅台酒

茅台酒是酱香型酒中的佼佼者，它是中国十大名酒之一，也是中国贵州省贵州茅台镇特产。茅台酒历史悠久，制作精细，是中国八大名酒之一。茅台酒色清亮，香气浓郁，口感清爽，回味悠长，是中国传统文化精华之一。

2. 泸州老窖

泸州老窖是中国传统的酱香型酒之一，它是四川省泸州市的特产，也是泸州名片之一。泸州老窖以历史悠久、制作精良、口感浓郁、回味悠长而著称，是中国三大名酒之一。泸州老窖的酒香独特，口感醇厚，口味浓郁，是各种白酒中最具代表性的一种。

3. 老白干酒

老白干酒是山西省产的著名酱香型酒，以其酱香浓郁、色清香高、回味舒适而备受世人喜爱。老白干酒味道浓郁，酒香甜润，回味悠长，口感醇厚，一直以来都是山西乃至中国许多地方都备受欢迎的酒品。

4. 沱牌舍得

沱牌舍得是四川一个著名的酱香型酒品牌，以其香气醇和、味道浓郁、口感绵长、回味悠长，而闻名于世。沱牌舍得的酒香独特，口感纯正，喝起来非常的舒适，特别是在冬天，一杯沱牌舍得更能带给人温暖和享受。

5. 古井贡酒

古井贡酒是陕西凤翔古井镇的特产酱香型白酒。其酒香优雅、口感浓郁、回味悠长，被誉为“酱香之冠”。古井贡酒曾在2019年获得了“国际葡萄酒和烈酒大赛”金奖，成为中国自主品牌获此殊荣的第一瓶白酒。

总之，以上是几种著名的酱香型酒，每种酒都有其独特的香味和品质，它们以其独特的口感和独特的味道，成为充满文化和历史的代表。无论是在节日庆典、或是日常小酌，酱香型酒都是让人无法忘怀的美妙体验。